Menú

Historia, pasión y propósito

Nuestro Impacto

La Tarara nació de un sueño compartido y una profunda pasión por la comida vegetariana, pero nuestra historia va más allá de ser solo otro restaurante. Nos hemos propuesto crear un impacto significativo en nuestro entorno y en la forma en que las personas se relacionan con la comida.

Cada plato que servimos en La Tarara tiene un propósito más allá de satisfacer el hambre. Nos esforzamos por construir puentes entre la comida y la sostenibilidad, la igualdad, la diversidad y la cultura. Queremos desafiar las normas establecidas y demostrar que una experiencia culinaria puede ser tanto placentera como transformadora.

Historia, pasión y propósito

Nuestro Impacto

La Tarara nació de un sueño compartido y una profunda pasión por la comida vegetariana. Pero nuestra historia va más allá de ser solo otro restaurante. Nos hemos propuesto crear un impacto significativo en nuestro entorno y en la forma en que las personas se relacionan con la comida.

Cada plato que servimos en La Tarara tiene un propósito más allá de satisfacer el hambre. Nos esforzamos por construir puentes entre la comida y la sostenibilidad, la igualdad, la diversidad y la cultura. Queremos desafiar las normas establecidas y demostrar que una experiencia culinaria puede ser tanto placentera como transformadora.

Lo que nos hace únicas

Saborea una cocina con Valores

Vegetariana

La comida es un acto político y una responsabilidad colectiva, que va de la tierra al plato. Somos activistas con cubiertos, llevando «La Revolución de la Cuchara» a través de una alimentación consciente.

Cocina Sostenible

Nuestra cocina está basada en la utilización de hortalizas de temporada, cogidas directamente de las huertas de la zona, apostando lo máximo posible por los productos ecológicos.

Gastronomía Circular

Aprovechamos subproductos alimentarios y redescubrimos ingredientes olvidados, impulsando la creatividad en nuestros menús. Nos comprometemos a reducir los desperdicios.

Feminista

En La Tarara, somos un espacio diverso, seguro y respetuoso para todas las minorías. Trabajamos también con otras mujeres emprendedoras de la zona, creando lazos de apoyo mutuo.

Soberania Culinaria

Definimos nuestra cocina como sana, justa, rica, local (apoyando el patrimonio gastronómico rural) y en definitiva respetuosa con nuestro entorno, trabajando con proveedores ecológicos y a granel.

cultural

Impulsamos el derecho de acceso a la cultura en el entorno rural, apoyando y ofreciendo un espacio a artistas locales de distintas disciplinas, tejiendo redes y comunidades en torno a la cultura.

La Tarara de Guaso Restaurante Vegetariano en Huesca

Herramienta para el cambio

El poder de la Cocina Vegetariana

Buscamos fomentar una relación consciente y armoniosa con nuestro entorno, valorando y apoyando a los productores locales y promoviendo prácticas sostenibles en cada paso de nuestro proceso culinario.

En La Tarara, nos esforzamos por ser un faro de inspiración y transformación en nuestra comunidad. Queremos mostrar que la comida puede ser un medio para crear un mundo más equitativo, inclusivo y respetuoso tanto con las personas como con el medio ambiente. Cada vez que nos visitas, te invitamos a unirte a este viaje de impacto positivo y a descubrir cómo una comida consciente puede marcar la diferencia.

Te invitamos a sumergirte en nuestra filosofía, a deleitarte con nuestros sabores y a ser parte de nuestra comunidad. Juntos, podemos cambiar el mundo, bocado a bocado. ¡Llámanos ya para poder disfrutar esta increíble experiencia con nosotras!